Galliano Vanilla Likör 30%
Galliano Vanilla Likör 30%
Trink mal

Die fast einen halben Meter in die Luft ragende, schmale Galliano-Flasche fällt hinter jedem Bartresen auf. Und auch die goldene Farbe des Likörs sticht ins Auge. Beides kein Zufall. Der Farbton soll…

Celery Bitters 44 %
Celery Bitters 44 %
Trink mal

Für viele gehört zu einem Cocktail lediglich eine Spirituose und etwas zum Auffüllen. Zusätzliche Zutaten wie beispielsweise Cocktailbitters fristen dagegen ein Schattendasein.

Tabasco
Tabasco
Trink mal

In dieser Rubrik geht es oft um Hochprozentiges. Hochprozentiges, das beim Direktansetzen der Flasche im Hals brennt. Trinkt man direkt aus der hier Vorgestellten, dann vermutlich aber nicht nur…

Moonshine, 40%
Moonshine, 40%
Trink mal

Mit den Deutschen kam das Bier, mit der Eisenbahn das Vertriebsnetz und mit dem Krieg das Verbot. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts florierte das Alkoholgeschäft in den USA. Brauereien spriessten…

Mansinthe 66,6%
Mansinthe 66,6%
Trink mal

Noch nicht einmal zehn Jahre ist es her, dass der sagenumwobene Absinth nach fast einem Jahrhundert wieder entkriminalisiert wurde. Begonnen hat seine Geschichte in Couvet im Kanton Neuchâtel. Dort…

San Cosme Mezcal Blanco 40 %
San Cosme Mezcal Blanco 40 %
Trink mal

Viele denken bei Mezcal unweigerlich an Tequila mit einem Wurm in der Flasche. Dies entspricht aber nicht ganz der Wahrheit. Es gibt zwar Mezcal-Sorten mit Insektenkadavern als Inhalt, dabei handelt…

Pimm’s No. 1 25%
Pimm’s No. 1 25%
Trink mal

Auch im verregneten London scheint ab und zu die Sonne. Wenn dem so ist, greifen die Engländerinnen und Engländer typischerweise zum Bier oder zum Cider, um ihren Durst zu löschen. Der hierzulande…

The Sophisticated Lavender
The Sophisticated Lavender
Trink mal

Die populärste aller aromatischen Pflanzen ist gleichzeitig auch eine der vielseitigsten. Seit dem Mittelalter wird sie für allerlei Zwecke eingesetzt. Ursprünglich aus Persien und den kanarischen…

Don Papa Rum 7 Years 40 %
Don Papa Rum 7 Years 40 %
Trink mal

In den letzten Jahren dominierte Gin den Spirituosenmarkt. Gefühlt verging keine Woche, ohne dass der Getränkeladen des Vertrauens nicht eine neue Flasche des Wachholderwassers in seine Regale…

Żubrówka, 40%
Żubrówka, 40%
Trink mal

Nicht jeder definiert Gefahr gleich. Während wir hierzulande scharfe Waffengesetze pflegen, kommt man in den USA leichter an ein Sturmgewehr als an eine Flasche des polnischen Wodkas Żubrówka.

Dr. Ginger, 20%
Dr. Ginger, 20%
Trink mal

In der Berner Trinklandschaft ist er bereits fester Bestandteil und schon lange kein Geheimtipp mehr: Ingwerer, der süss-scharfe Ingwerlikör, hergestellt in der Hauptstadt. Unser erstes Mal hatten…

Amarula Cream, 17 %
Amarula Cream, 17 %
Trink mal

Nicht nur wir Menschen trinken ab und zu mal einen über den Durst, auch die Tierwelt besäuselt sich von Zeit zu Zeit gerne einmal. Eine ganz bestimmte Frucht hat sich hierfür über die afrikanischen…

Sailor Jerry Spiced Rum, 40%
Sailor Jerry Spiced Rum, 40%
Trink mal

Den Winter am Strand in der Karibik überbrücken: Was sich einige Glückliche unter uns tatsächlich leisten und wovon die Mehrheit täglich tagträumt, weicht auch bei mir beim Blick aus dem Fenster und…

Douro DOC Fabelhaft 2015
Douro DOC Fabelhaft 2015
Trink mal

Er hatte so viel Wein getrunken, dass er sich beim Sturz vom Tisch mit dem Garn erhängte, in dem er sich zuvor verstrickt hatte. Diese Geschichte über das fatale Ende des Raben Huckebein ziert in…

Cold Brew Coffee Tonic
Cold Brew Coffee Tonic
Trink mal

Cold Brew Coffee Tonic ist die einschlägige Antwort auf die müden Ausreden von Freunden, dass sie beim gemeinsamen Abendessen nur schnell vorbeischauen können, denn der Tag war lang und die Nacht…

Dekantieren
Dekantieren
Trink mal

Wer den Wein, vor allem ältere Weine, vor dem Trinken von Bodensatz und Weinstein befreit, der dekantiert. Die Weinflasche wird dabei vor eine Lichtquelle, ganz traditionell vor eine Kerze, gehalten…

Berliner Luft
Berliner Luft
Trink mal

1904 komponierte Paul Lincke das Lied «Berliner Luft», welches 1922 für die Operette Frau Luna Verwendung fand und dadurch in Erinnerung blieb.

Karaffieren
Karaffieren
Trink mal

Wer am nächsten Abendessen bei Freunden mit seinem Weinwissen auftrumpfen will, der sollte vorschlagen, den Wein vor dem Trinkgenuss zu karaffieren und dann ganz selbstverständlich anfügen, dass das…

Annibale 2015
Annibale 2015
Trink mal

Auf seinen Elefanten eroberte er Europa. Zog mit seinen Männern über die Alpen und versetzte jede und jeden in Angst und Schrecken. Die Rede ist von Hannibal, dem grossen Kriegsführer aus alter Zeit.…

Tête de Pinot
Tête de Pinot
Trink mal

Etwas oberhalb von Neftenbach befindet sich das Weingut von Nadine Saxer. Seit über 20 Jahren kultiviert das Familienunternehmen hier seine Traubenstöcke und produziert mit viel Handarbeit elegante…

Winterhitze
Winterhitze
Trink mal

Es wird wieder kalt draussen und all diejenigen, die in Stefanini-Häusern wohnen, holen langsam aber sicher das Holz aus dem Keller und die Winterkleider vom Dachboden.

Old Will
Old Will
Trink mal

Viele wissen nicht, dass Schnäpse mit der Bezeichnung Vielle oder Vieux erstens sehr viel Zucker enthalten und zweitens gar nicht besonders alt sind.

Caliza 2009
Caliza 2009
Trink mal

Marques de Griñon ist nicht etwa ein Fantasiename für ein spanisches Weingut, nein, es ist der Adelstitel des Weinunternehmers Carlos Falcó. Marques heisst so viel wie Markgraf. Diesem Status…

L’Inconscient 2014
L’Inconscient 2014
Trink mal

Zugegeben: Der Hako hat bis heute nicht unbedingt mit seinem Weinsortiment brilliert. Umso besser, dass sich das nun ändert. Ein erster Hinweis auf das Kommende ist der Wein L’Inconscient, der seit…

Hopster Hopfenlimonade
Hopster Hopfenlimonade
Trink mal

Hopster ist eine Hopfenlimonade, die lange nicht nur Hipstern schmeckt. In der Vorstellung noch etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt das Getränk wirklich ganz gut. Das frische und gar nicht…

Fiasco Sensi Chianti 2013
Fiasco Sensi Chianti 2013
Trink mal

Es gibt keine Weinverpackung, die so eindeutig für einen ganz bestimmten Weintyp steht, wie die Chianti-Flasche. Die Glasflasche im Bastkörbchen heisst Fiasco und wurde von den meisten…

Cucumis
Cucumis
Trink mal

Cucumis musste ich nur schon ins Coucou nehmen wegen des Namens. Laut dem Produzenten handelt es sich hier um das erste Getränk auf Gurkensaftbasis. Dank einem Hauch Basilikum und Fruchtzucker gehe…

Spätburgunder B 2012
Spätburgunder B 2012
Trink mal

Für mich gehören Weine der Sorte Pinot Noir zu den Besten, die es im Rotweinbereich gibt. Ich mag ihre subtile, unaufdringliche Art, die helle Frucht und die oft karge, säurebetonte und leichte…

Amarguinha
Amarguinha
Trink mal

Wer in Portugal einmal Amarguinha getrunken hat, wird den klassischen portugiesischen Digestif so schnell nicht vergessen haben.