Old Will
Old Will
Trink mal

Viele wissen nicht, dass Schnäpse mit der Bezeichnung Vielle oder Vieux erstens sehr viel Zucker enthalten und zweitens gar nicht besonders alt sind.

Caliza 2009
Caliza 2009
Trink mal

Marques de Griñon ist nicht etwa ein Fantasiename für ein spanisches Weingut, nein, es ist der Adelstitel des Weinunternehmers Carlos Falcó. Marques heisst so viel wie Markgraf. Diesem Status…

L’Inconscient 2014
L’Inconscient 2014
Trink mal

Zugegeben: Der Hako hat bis heute nicht unbedingt mit seinem Weinsortiment brilliert. Umso besser, dass sich das nun ändert. Ein erster Hinweis auf das Kommende ist der Wein L’Inconscient, der seit…

Hopster Hopfenlimonade
Hopster Hopfenlimonade
Trink mal

Hopster ist eine Hopfenlimonade, die lange nicht nur Hipstern schmeckt. In der Vorstellung noch etwas gewöhnungsbedürftig, schmeckt das Getränk wirklich ganz gut. Das frische und gar nicht…

Fiasco Sensi Chianti 2013
Fiasco Sensi Chianti 2013
Trink mal

Es gibt keine Weinverpackung, die so eindeutig für einen ganz bestimmten Weintyp steht, wie die Chianti-Flasche. Die Glasflasche im Bastkörbchen heisst Fiasco und wurde von den meisten…

Cucumis
Cucumis
Trink mal

Cucumis musste ich nur schon ins Coucou nehmen wegen des Namens. Laut dem Produzenten handelt es sich hier um das erste Getränk auf Gurkensaftbasis. Dank einem Hauch Basilikum und Fruchtzucker gehe…

Spätburgunder B 2012
Spätburgunder B 2012
Trink mal

Für mich gehören Weine der Sorte Pinot Noir zu den Besten, die es im Rotweinbereich gibt. Ich mag ihre subtile, unaufdringliche Art, die helle Frucht und die oft karge, säurebetonte und leichte…

Amarguinha
Amarguinha
Trink mal

Wer in Portugal einmal Amarguinha getrunken hat, wird den klassischen portugiesischen Digestif so schnell nicht vergessen haben.

Bramaterra DOC 2012
Bramaterra DOC 2012
Trink mal

Wer diese Rubrik regelmässig liest, weiss, dass ich laute Weine nicht mag. Damit meine ich all die fetten, konzentrierten Aromenbomben, die zwar beim ersten Glas ganz gut schmecken, aber beim zweiten…

Hausmischung Classic , Stoll Kaffee
Hausmischung Classic , Stoll Kaffee
Trink mal

Es gibt wenige Gründe, warum es sich lohnt, in die Archhöfe zu gehen. Einer könnte aber ab sofort der Kaffeekauf sein. Das Frida’s Coffe & Cake im Erdgeschoss serviert und verkauft nämlich Kaffee der…

Quinta de Sant'Ana Mafra Tinto 2013
Quinta de Sant'Ana Mafra Tinto 2013
Trink mal

Die Quinta de Sant’Ana gehört zu den schönsten Weingütern, die ich je besucht habe. Ich erinnere mich noch gut an das Mittagessen unter den Bäumen neben den gelben, altertümlich anmutenden Gebäuden.…

Gurkenlimonade – Selbstgemacht
Gurkenlimonade – Selbstgemacht
Trink mal

Kürzlich habe ich hier die Gurkenlimo Cucumis vorgestellt, die offensichtlich immer beliebter wird. Gurkenlimo kann man aber auch selber machen! Dafür eine Gurke schälen und in Scheiben schneiden,…

Sauvignon 2015
Sauvignon 2015
Trink mal

Endlich, die Naturweine halten auch in Winterthur Einzug! Also Weine, deren Trauben im Rebberg biologisch gewachsen und im Keller mit minimalsten Eingriffen vinifiziert werden. Naturwein-Winzer…

Noilly Prat
Noilly Prat
Trink mal

Noilly Prat ist wohl das einzige alkoholische Getränk, das bei mir zuhause nie ausgeht – neben Wein natürlich. Wenn die Flasche dann doch mal leer sein sollte, kommt der Noilly Prat sofort auf die…

Pannobile 2012
Pannobile 2012
Trink mal

Pannobile ist eine österreichische Winzervereinigung mit neun Mitgliedern. Jahr für Jahr produziert jeder von ihnen einen «Pannobile». Eine Kombination aus den Wörtern «Pannonien», was für das am…

Herbal Moscow
Herbal Moscow
Trink mal

«Herbal Moscow – Fermented Ginger» ist ein Ginger Beer. Weil es aber in Deutschland produziert wird, darf es nicht so heissen; der Name ist dort richtigem Bier aus Hopfen, Wasser und Malz…

Gavi 2014
Gavi 2014
Trink mal

Vermutlich wissen das viele von euch schon: Im roten Turm beim Hauptbahnhof ist ein neues Restaurant zu Hause. Es hört auf den Namen Fritz Lambada und meine Firma Herzog & Vombach ist für die…

Köstritzer
Köstritzer
Trink mal

Herbstzeit ist Schmorgerichtzeit. Und Schmorgerichte sind nicht nur mit Wein hervorragend, sondern auch mit Bier. Vor allem, wenn das Bier gekocht wird. Ein hervorragendes Kochbier ist das schwarze…

Santenay AC 2013
Santenay AC 2013
Trink mal

Wie du schon weisst, es ist Schmorgerichtzeit. Voressen, Braten oder geschmortes Wurzelgemüse (Vegetarier können auch mitmachen, ja!) schreien förmlich nach einem Glas Wein. Grundsätzlich ein guter…

Viña Ardanza 2007
Viña Ardanza 2007
Trink mal

In Spaniens Weinwelt ist längst nicht nur klein fein, gerade grosse, traditionelle Güter wie La Rioja Alta sind Garanten für Spitzenqualität. Das Weingut verfügt über 450 Hektaren Reben und füllt…

Kaffee Crema
Kaffee Crema
Trink mal

Die Bohnen für den Crema Kaffee von Claro Fair Trade stammen aus Lateinamerika und Afrika, aus biologischem Anbau und fairem Handel

Rum-Abuelo 7 Years
Rum-Abuelo 7 Years
Trink mal

Seit 1908 pflanzen die Varela Hermanos im panamaischen Pesé Zuckerrohr an. Und da, wo Zuckerrohr angebaut wird, geht es meist nicht lange, bis auch Rum hergestellt wird.

Grüner Veltliner 2015
Grüner Veltliner 2015
Trink mal

Ich kaufe ungern Wein im Coop oder im Denner und das hat nichts mit Überheblichkeit oder Snobismus zu tun. Das Problem bei vielen Supermärkten ist leider, dass die Weine weder Ecken noch Kanten haben…

Cider
Cider
Trink mal

Ysa und Fabian von Zobo produzieren seit einigen Jahren feine Biolimonaden und zahlen 10 Rappen pro verkaufte Flasche in einen eigenen Musikfonds ein.

Pinot Noir Barrique 2013
Pinot Noir Barrique 2013
Trink mal

Wein ist der Ausdruck einer Traubensorte, des Ortes, an dem er gewachsen ist, des Jahrgangs, und vor allem ist er der Ausdruck eines Menschen. Der Mensch ist unbestritten der grösste Einflussfaktor…

Jsotta Vermouth
Jsotta Vermouth
Trink mal

Jsotta war während des Vermouth-Booms in den 50er- und 60er-Jahren der Schweizer Gewürzwein schlechthin. Schon damals wurde er von der heute in Winterthur ansässigen Firma Lateltin produziert und…

Pinot Brut 2011
Pinot Brut 2011
Trink mal

Rosafarbene Weine trinke ich selten. Nicht etwa, weil diese schlecht sind, sondern ganz einfach, weil ich nicht auf die Idee komme. Das gilt nicht nur für Still-, sondern gerade auch für Schaumweine

Session IPA, z. B. Citra oder Simcoe
Session IPA, z. B. Citra oder Simcoe
Trink mal

Dosenbier ist besser als Flaschenbier. Ja, davon war ich auch erstmal überrascht, als mir Tom von Storm & Anchor dies zum ersten Mal erklärte.

Blaufränkisch Samt & Seide 2014
Blaufränkisch Samt & Seide 2014
Trink mal

Ganz ehrlich: Ein Name wie «Samt & Seide» schreckt mich bei einem Wein eher ab, als dass er mich anzieht. Samtig und seidig sind gleich zwei Attribute, die gern verwendet werden, um über eine…